Categories: ニュース篠山市

水田にレストラン 未来の農家・料理人集う 篠山市黒田で

写真・水田で地元食材を用いた創作料理を楽しむ学生たち=篠山市黒田で

兵庫県篠山市黒田で「どろんこやさい」の屋号で農業を営んでいる大坂宇津実さん(24)らが5月3―5日、西紀南まちづくり協議会の施設「みなみ・ほっと・サロン」を拠点に「水田レストラン」のイベントを開いた。将来、農業者を目指す学生と料理人を目指す学生を集め、田植え前の水田に足を浸し、里山風景を眺めながら地元産食材を用いた料理を食べる催しで、SNSなどを使った呼びかけで東は千葉県、西は高知県から15人の学生が集まった。4日に実施した水田レストランをはじめ、3日間寝食を共にしながら、就農者による講演会や農作業などのワークショップ、調理交流などが催され、参加者たちは将来、ビジネスパートナーとなるかもしれないメンバーとの親交を深めた。

Share

Recent Posts

赤じゃがでスイーツ開発 9月27―29日に限定販売

 篠山産業高校の生活科2年と農と食科1年…

19時間 ago

「特攻隊生みの親」大西瀧治郎 14歳当時の作文保管/兵庫・丹波市

 “特攻隊の生みの親”と言われる、兵庫県…

19時間 ago

大人のためのおはなし会 9月30日、氷上で

 9月30日午後2時から丹波市立中央図書…

19時間 ago

篠山市乾新町で写真展 合併20周年祝って

 週刊のコミュニティー紙を一人で制作・発…

2日 ago

ツタヤ柏原店 9月30日で閉店 24日からセール

 柏原町母坪のコモーレ丹波の森内のTSU…

2日 ago

ノーベル賞受賞 2氏の思い紹介 9月28日、篠山市民センターで

 出版社「平凡社」を創設した篠山市出身の…

2日 ago