「ine珈琲」


「コーヒー食べて」

 宿泊施設「SASAYAMAロッヂSPH」内に昨春、開設した喫茶コーナー。喫茶店主は、全国でまだ350人程度しか認定されていない「アドバンスド・コーヒーマイスター」の資格を持つ稲山晃司さん(37)。

 鮮度重視の厳選豆を、ドリップやプレスで抽出したコーヒー(450円)を丹波焼の器で提供する。また「自慢のコーヒーを食べてもほしい」と開発したコーヒーゼリー(500円)は、豊かな風味と絶妙の食感が楽しめる逸品。

 「コーヒー通をうならせ、地元の人にも気軽に立ち寄ってもらえる店づくりをしていきたい」とほほ笑む。

兵庫県丹波篠山市東吹956-1
tel.079・594・2093
ホームページhttps://sphsasayama.jp
土日のみ営業(休業する場合もあるため、ホームページで要確認)。
7月15日―8月31日の期間は休業。
営業時間/12:00~16:00