三方丹波栗生産組合 「銀寄」出荷ピーク 「例年より粒大きく」

2016.10.01
ニュース丹波市

クリの品質をチェックする組合員。手のひらに数粒しかのらない大粒のクリが集まっている=兵庫県丹波市氷上町三方で

丹波栗の代表格「銀寄」の収穫が最盛期を迎えている。天候に恵まれ、大粒の栗が実っている。

8戸で約1・5ヘクタールを栽培している丹波市氷上町三方の「三方丹波栗生産組合」では組合員が皮の割れなど、自宅であらかじめ選別してきた栗を集荷場に持ち寄り、選果機にかけMから3Lの等級ごとに計量。温湯消毒、ファンによる冷却工程を経て、箱詰めして出荷される。

例年2Lが一番多いが、今年は25グラム以上ある3Lが最も多くなっており、中には60グラムを超す巨大栗も。組合員たちは「こんな大きい年も珍しい」「栗まんじゅうのよう」と、大粒の栗に目を細めていた。市内の菓子業者のほか、インターネットで全国販売する。

県丹波農業改良普及センターによると、実の数が少なく、豊作というほどではないものの、実が少なかったところに8月末の雨で実が太り、粒が大きくなっているという。

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