市産ブルーベリーの地ビールを手にする山本さん（右）、奥村さん（左）、奥畑さん（中央）＝丹波市役所で

兵庫県内生産量の３分の１ほどを占める、県内最大産地の丹波市産ブルーベリーを使った地ビール「情熱のうま研ビール」が12月３日、新発売される。丹波ブルーベリー研究会が生産した冷凍果実を使い、「出石城山ビール」（豊岡市）が製造。市の食材を使った名産開発グループ「丹波うまいもん研究会」（うま研）が両者の橋渡しをした。酒販店などで販売するほかレストランで提供していく。

３３０ミリリットルで、希望小売価格５５０円（税込み）。アルコール度数５％。同社の奥村佳紀さんによると、麦芽を発酵させた後、つぶした果実皮を入れて加熱し、熟成させた。発酵後に果汁を加えることで、フレッシュな香りになるという。「香りが良く、酸味があり、肉料理に合う」と売り込んでいる。

ラベルは、うま研のキャッチフレーズ「丹波が好きやねん！」にした。

山本一ブルーベリー研究会長は「果実の販売先が増え、非常にありがたい」と言い、うま研の奥畑和也マネージャーは「瓶ビールのほか、生ビールでの提供もできる。どんどん売っていきたい」と意気込んでいる。

取扱い店は、ひかみや（氷上）、加納屋（柏原）、荻野与作商店（同）、ヤマザキショップおぎの（春日）。レストランは「ＢＰ」（柏原）。取扱いの問い合わせは山の駅の奥畑さん（ＴＥＬ０７９５・72・４４０２）。