「山之魚屋」をオープンする西村さん＝兵庫県丹波市柏原町母坪で

兵庫県の内陸部、丹波市柏原町母坪の国道176号沿いテナントに6日、市内では数少ない鮮魚専門店がオープンする。「八蔵水産」（同県明石市）が運営する「山之魚屋」。明石、淡路など瀬戸内海の魚をメインに、イセエビ、アワビ、キンキなど、全国各地の高級魚なども並べる予定。店主の西村孝さん（46）＝明石市＝は「こだわりの詰まった楽しい店にしたい。丹波の人たちに魚をもっと身近に感じてもらえれば」と話している。

店舗は「魚屋っぽくないスタイリッシュなデザイン」にこだわった。新鮮な魚を売り切るため、金、土、日曜日のみ営業し、午前10時半開店で売り切れ次第終了する。

西村さんは、20年以上、関西の高級スーパーで鮮魚を担当。新たなチャレンジをしたいと会社を退職し、今年5月に八蔵水産を設立した。丹波市柏原町にある柏原八幡宮にたびたびお参りに訪れるうち、丹波の人たちとつながりができ、開業の地に選んだという。

6日は開店記念のプレゼントがあり、7日午後1時半からマグロ解体ショーを行う。