集荷された丹波大納言小豆のサンプルを採取するJA職員＝2022年12月1日午前11時1分、兵庫県丹波市青垣町佐治で

小豆の最高級品、丹波大納言小豆の生産量日本一の兵庫県丹波市で、同小豆の集荷が進んでいる。市内の生産者が脱粒した豆を、JA丹波ひかみの営農経済センターに持ち込んでいる。同JAは今年度、280トンの集荷を見込んでいる。集荷は、1月中頃まで続く。

生産者数は少ないものの、機械化した大規模農家が多く、市内6営農経済センターのうち、最も集荷量が多い青垣営農経済センター（同市青垣町佐治）に1日、朝から多くの豆が運び込まれた。

JA職員がサンプルを抜き取り、重量と水分量を検査。その後、サンプルを粒状物質外観測定器にかける。粒の大きさやしわ、「ネコ」と呼ばれる石化した粒などを測り、整粒割合を出し、買い取り価格に反映させる。

約1ヘクタールを栽培する足立敏彰さん（52）は、「今年は出来が良い。粒も大きい」と話していた。