一般社団法人ノオト （金野幸雄代表理事） は、 管理運営する篠山市民センター内に、 10月にオープンする予定のカフェで提供するカレーを篠山産業高校東雲校と共同で開発している。 ８月の 「ご当地グルメグランプリ」 で 「ご当地賞」 を受賞した、 同校の山の芋を使ったカレーをベースに試行錯誤を続けている。
　山の芋のカレーには、 山の芋をとろろにして作った団子を入れたり、 スライスして揚げた 「山の芋チップス」 を載せるなど、 篠山特産の山の芋を生かした料理。 特産振興も狙っており、 商品化されない小さい芋や表面にひびが入った芋を使う。