アトリエ時遊

「ミネラル醗酵ドリンク」

腸内環境を整える

果実や野菜などの食物とてん菜糖で作る「ミネラル醗酵ドリンク」。食物に付いている常在菌の活動により、３カ月で発酵ジュースができ上がる。ミネラルが豊富で、腸内環境を整える作用があり、体調が良くなるという。１杯500円。アトリエ時遊の塩満美幸さんが、同店や出張で「ミネラル醗酵ドリンク教室」も開いている。
丹波の米を目の前で炊いて握るおむすびのほか、お好み焼き、焼きそばなども提供。「農薬、添加物、化学調味料が多い世の中で、少しでも安心な食べ物を口にしてもらいたい。地域の皆さんに長く愛されるお店にしたい」と塩満さん。多肉植物の寄せ植え、苔玉、テラリウムなどの教室も開催している。

兵庫県丹波市山南町谷川2324-2
tel.080・4561・1818
9：00～20：00
火・水曜定休

インスタグラム
https://www.instagram.com/miyuki.jiyuu/

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