レンジで3分”わっぱ”のおこわ 特産の高級栗や黒枝豆入り コロナに負けるな!「おうちで買い物」

2020.03.28
ニュース丹波篠山市地域観光

2種類のおこわが楽しめる河南勇商店の「丹波わっぱ詰め合わせギフト」。「篠山牛と黒枝豆おこわ」(左)と、「丹波栗のしょうゆおこわ」(右)=兵庫県丹波篠山市西古佐で

新型コロナウイルスの拡大により、外を出歩かないようにしている人も多いのでは。兵庫県丹波篠山市、丹波市を発行エリアとする丹波新聞社では、自宅にいてもネットや電話で買える”オススメ”商品を紹介し、読者のみなさま、商店のみなさま双方を応援します。

旬の味覚を産地直送する「河南勇商店」(丹波篠山市西古佐)の「丹波わっぱ詰め合わせギフト」(税込み3132円)は、2種類のおこわが堪能できる。食材に応じて蒸し時間を調整することで、香り豊かで上品なおこわに仕上げている。

香ばしく味付けしたもち米に、最高級栗の丹波栗をふんだんに使った「丹波栗のしょうゆおこわ」と、甘みが特徴の篠山牛のそぼろ煮と地元産黒枝豆を混ぜ込んだ「篠山牛と黒枝豆おこわ」が2食ずつの計4食入り。

黒枝豆はふかしすぎないよう20分ほどで、もち米はじっくりと1時間蒸しており、噛めば噛むほど素材の旨味があふれ出す。電子レンジで3分(500ワット)温めるだけで、本格的な味が楽しめるとあって、贈答用だけでなく、急な来客のために自宅に”ストック”している人も多いという。

同店の松浦由美さんは「素材本来の味を感じてもらえるよう、余計な細工はせず、うす味にしている。ぜひご賞味ください」と話している。

冷凍状態で配達する。同店ホームページ(http://www.yamayu.co.jp)から。営業時間は午前9時―午後5時。日曜・祝日定休。同店(079・594・0803)。

関連記事