おすすめメニュー　丹波黒豆味噌とソーセージ

こだわりの自家製
　ピザ（全15種類）生地は、地酒「秀月」の酒かすで起こした酵母を使う。具材にもこだわり、三元豚を使ったベーコンやソーセージを造り、野菜は自家栽培が中心。蜂蜜は日本ミツバチの蜜を採る。直径25㌢のボリュームあるピザを丹波焼のお皿で出す。
推しは、自家製の黒豆みそとソーセージ、モッツァレラ、レンコンに山椒粉をかけた、丹波篠山らしい人気のメニュー。
手間を惜しまない５種類の前菜の盛り合わせ、ブラウンスイス種の放牧牛乳で作った無添加ジェラート、自家製のユズやジンジャエールなどドリンク類にもこだわる。
昨年９月開店。手造りのピザ窯や囲炉裏、特注のまきストーブがある、くつろげる空間。

兵庫県丹波篠山市福住366
tel.090・4037・2924
営業時間／11:00～15:00（L.O.14:30）
月・火・水曜定休（祝日除く）