先日､丹波市市島町乙河内で製茶業を営んでおられる荻野好人さんに､茶づくりのようすを取材させてもらった｡自宅の木屋を小さな茶工場にし､自家栽培した茶葉で細々とお茶を作り続けている｡　82歳の荻野さんは､茶に携わって70年になる｡昭和15年から灘の酒造会社で働き､杜氏になった翌年の昭和39年に｢返済の見込みが立った｣ことから､機械一式を購入｡荻野さんによると､酒づくりが終わった後は茶づくりをするのが､丹波杜氏の伝統の一つだったそうだ｡　茶づくりは､篠山が丹波茶の本場とされているが､以前は丹波市でも栽培､製造が盛んで､｢氷上郡茶業組合｣には30近くの業者が加盟していたそうだ｡自家消費分を手作りする人も少しはいるが､年々珍しくなってきている｡　篠山では茶まつりが開かれるなど､茶を観光の一つと位置付けている｡丹波市でも､茶の木がある集落は､交流事業に茶づくりを取り入れてはどうだろう｡一番茶でなくても､二番茶は7月､三番茶は9月から10月にかけて作れる｡ムシロに茶葉をこすりつけてもむ作業は結構しんどいが､｢少しだけ｣なら､きっと楽しいだろう｡(足立智和)