丹波霧が深まり､篠山特産の黒大豆の出荷が間近になった｡農家の畑や軒先で干され､出荷を待っている｡　昔ながらの干し方で､『絵になる』のは｢黒豆稲木｣｡稲木に黒豆をかけており､一段のものもあれば､三段くらいのものもある｡そのほか､台風で倒れないよう黒大豆の両脇に張った線を利用し､その上に並べている農家も｡田畑の畝にそのまま伏せて乾かしていたり､軒先にぐるっと立て掛けている家もよく目にする｡　また､新しい乾燥方法の研究も進んでいる｡畑での｢葉取り｣の作業を省略し､葉付きのまま乾燥させる機械を､篠山農業改良普及センターなどが試験的に導入している｡作業の労力が軽減できるのがメリットだ｡　黒大豆の本場､川北地区で､黒豆を稲木にかけていた農家が心配しておられた｡｢近所でも黒豆を作っている農家は年寄りばかり｡みんな70代以上やないか｣｡丹波篠山の黒豆がいくら有名になって人気が出ても､作る人がいなくてはどうにもならない｡特産のＰＲも大事だが､まずは作り手をしっかり確保することが必要だと思った｡(徳舛　純)