会話楽しめる店に

　和・洋・中華の店を渡り歩いた酒井陽平さんが、柏原病院内で40年以上調理師を務めた父の康之さんと共に「お客様との会話を楽しめる店」にと３月にオープン。カウンター８席と６人掛け座敷１卓の小さな居酒屋。

　柏原で店をやっていた祖父母のレシピを再現した長芋たっぷりの「お好み焼き」（５００円）、多可町で買い付ける香ばしい「百日どりの串焼き」（１本２００円）、「ぶりカマ塩焼き」（４５０円）が人気。焼飯や鉄板ギョウザなどの中華、刺身、揚げだし豆腐と豊富なメニュー。地酒「奥丹波」を中心に、アルコール類は客の要望に応じて揃える。

兵庫県丹波市柏原町柏原1442-2（柏原駅から徒歩10分）
tel.0795・88・5372
営業／18:00～23:00
火曜定休