昔懐かしい味再現

　昭和初期に建てられた元診療所を改装。モダンな外観の建物に入ると店主の丸山貴史さん好みのアジアンテイストな空間が広がる。

　目指したのは「近所の駄菓子屋のお好み焼き」。昔懐かしい味を再現する一方、スパイシーなソース、ふんわりとした生地など、随所にこだわりを詰め込み、「料理」としての一品を提供する。

　豚玉、たこ玉（６００円）などのほか、バングラデシュのスパイスを使ったチャイ（４００円）も売り。

　店名は友人の協力で店ができあがったことへの感謝を込めた。発展途上国の支援につながるアジアン雑貨なども販売している。

兵庫県丹波篠山市福住323
営業時間／11:30～17:30
定休日／火・水曜日