旬の魚を堪能

　生きたまま市場から仕入れた新鮮な魚をその場で捌く、創業46年の本格寿司店。

　大阪の料亭で修業を積んだ２代目店主の西田豊さんが朝３時から大阪や尼崎の市場へ行き、自らの目で厳選した約20種類の旬の魚介類が味わえる。

　夜は用意されたメニューはなく、リクエストや予算に応じて寿司、刺身、焼き魚、茶碗蒸しなどをリーズナブルな価格で堪能できる。「造りの盛り合わせ」は、「ほとんどの人が注文する」という。

　昼は３種類のランチメニューがあり、その日のおすすめの魚が味わえる「大将おすすめ盛」（税抜１５００円）は一番の人気メニュー。

兵庫県丹波篠山市宮田441
tel,079・593・0004
営業時間／11:00～14:00、17:00～21:00
定休日／火曜日
カウンター８席、座席３部屋（１部屋約８人）
団体可能（約40人、要予約）