丹波篠山黒枝豆

　兵庫県丹波篠山市の特産「丹波篠山黒枝豆」の販売解禁日について、市農業遺産推進協議会は9月29日、今年の解禁日を10月7日に決定したと発表した。

　早生品種と区別することや、旬の到来を告げることを目的に、毎年、生育状況を見ながら解禁日を設定。今年は高温少雨の影響でさやの膨らみが遅れており、例年よりも2日程度、解禁日を遅らせた。

　市は、「解禁で一斉に黒枝豆がそろうというわけではなく、旬が始まったという意味合い。生育が遅れているところもあれば、順調なところもある。出荷時期は地域によって異なるかもしれないので、いろいろなタイミングでお越しいただければ」と話している。

　黒枝豆は、正月のお節料理の定番「丹波黒大豆」が完熟する前に味わう枝豆。人気漫画「美味しんぼ」に取り上げられたこともあり、毎年、解禁日以降、多くの人が買い求めにやってくる。