新発売した夏向け商品「TKUセット」を手にする三方さん＝兵庫県丹波市氷上町上新庄で

地元、兵庫県丹波市氷上町葛野地区産の米と卵を使ったTKG（たまごかけご飯）が人気の「かどのの郷」（同町上新庄）の食事処が、夏向きの新メニュー「TKU」（たまごかけうどん）セットの販売を始めた。冷たい月見うどんに、たまごかけご飯が1膳付いて500円（税込み）。「W卵のお腹いっぱいセット。暑い季節、卵をうどんに混ぜて喉越し良くつるつる味わって」と呼びかける。

卵とネギ、天かすが載った冷たい讃岐うどん1人前に卵かけご飯のたれをかける。卵と150㌘ほどのご飯、漬物のセット。

TKU単品で販売を考えたが、ハイシーズンは100人を超えるなどTKG目当ての客が多いことから、ご飯を付け、満足感と満腹感を高めた。

うどんを食べ終わった後に残った、たれや薬味をご飯にかけ、卵を足して味わう人もいるという。セットのご飯はお代わり不可だが、「満腹になってもらえる」と同店の三方弘美さんは話している。

ご飯お代わり不可のTKUセットは、米節約の一助に、との思いもある。通常のTKG（税込み500円）は、お代わりが1杯無料。ほとんどの客がご飯（約210グラム）をお代わりする。客1人当たり米1合（350グラム）強が必要な勘定。

仕入れ先の昨年産米が不作だった影響で、在庫が乏しくなっており、米集めに四苦八苦。三方さんは自宅でうどんを食べる回数を増やし、自家消費用の葛野産米を営業に回す、節約をしている。

同店はランチ営業（午前11時―午後2時）のみ。水曜定休。