おすすめメニュー　但馬牛ステーキ赤ワインソース

10ミリ極厚鉄板でうまみ逃さず
ランチコースは３種類（1500円から）。なかでも但馬牛サーロインステーキ赤ワインソース（2500円）はおすすめの一品。化学調味料不使用、食器は丹波焼などのこだわりも見せる。
３月に古民家を改修してオープン。関西の洋食界を渡り歩いて腕を磨いたオーナーシェフの大石豊和さん（38）＝西脇市＝が、地産地消にこだわり、選りすぐった県内産の牛肉や鶏肉、山南町谷川の無農薬野菜などを10㍉の極厚鉄板で調理。うまみを逃さずに焼き上げた絶品料理の数々を提供する。
「おいしいものを食べると元気になれる。お客様が笑顔で帰っていただけるよう腕を振るいます」と話している。

兵庫県丹波市山南町谷川2318-1
TEL.0795・88・5516
営業時間／ランチ　11：00～14：00
ディナー17：00～20：00
月曜、第３火曜定休