大山で受け継がれる郷土料理が入賞

2008.03.01
ニュース

  「コミュニティキッチン結良里 (ゆらり)」 (篠山市大山新) がつくった 「とふめし」 が、 「ひょうごの農とくらし研究活動コンクール」 (県生活研究グループ連絡協議会など主催) の 「農林水産加工の部」 で、 努力賞を受賞し、 このほど神戸市で開かれた研究発表大会で表彰された。 「100年以上伝えてられてきた伝統食を地域ぐるみでとりあげている」 点などが評価された。 メンバーらは、 「とても光栄なこと。 これからも 『とふめし』 をあちこちで発信していきたい」 と話している。

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