栗ご飯のおいしい季節になった｡ほおばると､口の中に秋の香りが広がる思いがする｡地元の風土の中で育った栗が味わえるのも､丹波人ならではの至福だろう｡　江戸時代､丹波栗の名声は天下にとどろいた｡全国の諸大名が自国の名物を将軍に献上したが､日本60余か国､270名に及ぶ大名の中で栗を名物にしたのは数えるほどしかなかった｡そのなかで丹波は､5名の大名が栗を将軍に献上した｡元禄10年に出た｢本朝食鑑｣では､｢丹波山中にあるものを上とす｡その大なること鶏卵大の如し｣と丹波栗を絶賛している｡　長い歴史の中で､一般大衆がコメに不自由しなくなったのはまだ浅く､栗は貴重な食糧だった｡｢京都府園芸要鑑｣では､コメがあまりとれず､栗が多くとれる地域では｢栗六､米四｣の栗ご飯を常食とすると紹介している｡これが明治末期ごろの姿だった｡　以上は､細見末雄さんの著書｢丹波史を探る｣から採ったものだが､栗と丹波とのかかわりは実に深い｡栗と並ぶ丹波の名物､マツタケはめったに口に入らず､名物とは名ばかりのありさまだ｡せいぜい栗を食べて､丹波の秋を満喫したい｡(荻野祐一)