｢鳥インフルエンザは､養鶏農家だけの問題ではない｡同じ丹波地域のまちが発生源となり､ブランドイメージに傷がつき､商業や観光にまで影響が出るのでは｣と､ある養鶏農家の心配を聞いた｡私たちから見れば､丹波町は山を越えた向こうのまちだが､京阪神の人から見れば､ほとんど同じ地域に感じる人も少なくないだろう｡この2カ月の間､兵庫の丹波地域では､特産物を使ったさまざまな催しが開かれた｡ＮＰＯ法人たんばぐみが開いた丹波の地酒に合う｢おつまみ選手権｣では､料理人や一般市民から多数の応募があった｡また篠山の農村女性で組織するグループは｢黒大豆料理大集合｣を企画｡集まった料理25点のレシピ集を作成した｡篠山市いずみ会は黒豆ごはんを使い､200人で45メートルの巻き寿司を作った｡さらに､黒豆・山の芋料理コンクールを開き､優秀作を集めたレシピ集が配られた｡多くの人がこれらのイベントにかかわり､丹波の特産物は､地元の消費者からも支えられ､ブランドとして育てられていると感じた｡冒頭の農家の不安も､生産者と消費者が協力すれば薄れていく日も近いだろう｡(坂井謙介